Рецептура питания томата и огурца в защищенном грунте

Рецептура питания томата и огурца в защищенном грунте

 Томат – одна из главных и популярных овощных культур не только в России, но и во всем мире. Выращивают его как в открытом, так и в защищенном грунте. С появлением высокоинтенсивных технологий с применением систем капельного полива стали реальными урожаи томата в открытом грунте 120-140 т/га, а в защищенном – более 50 кг/м2.

 Для получения высоких урожаев качественной продукции важно хорошо знать биологические особенности томата и уметь удовлетворять требования растения в разные фазы роста и развития, т.е. правильно и своевременно применять агротехнические приемы в течение всей вегетации. Одной из главных составляющих технологии выращивания томата является организация эффективного минерального питания, т.к. требования к питанию у томата очень высокие.

 Представленная схема рецептов для приготовления питательных растворов охватывает основной период вегетации томата от посева семян в кассеты, до цветения 12-й кисти и рассчитана на получение урожая качественных плодов в продленном обороте более 50 кг/м2.

 Весь спектр удобрений, которые использованы в рецептах поставляется Группой компаний «АгроМастер». За основное комплексное удобрение взят самый популярный среди тепличных хозяйств фертигатор - «АгроМастер 3-11-38+4». Применение полнокомпонентного питательного комплекса имеет ряд экономических и физико-химических преимуществ. Кроме удешевления это позволяет получать более однородный питательный раствор, который гораздо легче сбалансировать по макро-, мезо- и микроэлементам сравнительно небольшими добавками. Кроме того, в качестве исходного сырья для производства фертигаторов ГК «АгроМастер» использует только эталонные по качеству минеральные соли от таких известных компаний как “Haifa Chemicals”, “Tessenderlo Group” и т.п.  

 В таблице №1 представлен рецепт для запитки  кассет и кубиков под посев томата. Маточный раствор готовят в ёмкостях объёмом 200 л. Параметры исходного рабочего раствора:  ЕС=1,5;  рН=5,3. Запитку кассет производят при  температуре  раствора 18-200 С. Далее, с каждой подпиткой кассет, после получения всходов рассады ЕС рабочего раствора поднимают на 0,2-0,3 mS/cm, до ЕС=2,5 к моменту пересадки в кубики. Затем, когда рассада готова к пикировке, запитывают кубики раствором с ЕС= 2,2; рН=5,5. Температура раствора должна быть не ниже 180С. Запитку кубиков производят в течение 3 дней.

Маточный раствор для запитки кассет и кубиков (табл. №1)

Бак А   200л 

HNO3

1,3 кг

Ca(NO3)2*4H2O

17 кг

Mg(NO3)2*6H2O

4,4 кг

NH4NO3

2 кг

АМ DTPA Fe-11%

170 г

 

Бак Б   200л

HNO3

4,9 кг

АгроМастер 3-11-38+4

16 кг

KNO3

3,2 кг

MgSO4 *7H2O

0,6 кг

АМ ЭДТА Mn-13%

47 г

АМ ЭДТА Zn-15%

33 г

АгроБор Р (H3BO3)

19 г

 

N:K=1:1,45

Элемент

N

P

K

Ca

Mg

S

Fe

мг/л

216

38

313

144

42

84

1,44

 

 После окончания запитки кубиков, баки заправляют следующим рецептом (таблица №2), который рассчитан уже на весь период выращивания рассады, до постановки на мат.

 Первый полив рецептом №2 проводится после пикировки рассады в кубики, параметры рабочего раствора - ЕС=2,5 рН=5,5.

 Далее, отслеживая развитие растений и вес кубика (при снижении веса кубика на 100-150 г проводится следующий полив), плавно повышается ЕС раствора, по 0,2-0,3 mS/cm, до 3,5. рН в течение всего периода выращивания рассады - 5,5.

Маточный раствор для выращивания рассады томата (табл. №2)

Бак А   200л                                                                   

HNO3

2,5 кг

Ca(NO3)2*4H2O

17 кг

Mg(NO3)2*6H2O

3,4 кг

NH4NO3

2 кг

АМ DTPA Fe-11%

260 г

 

Бак Б   200 л

HNO3

3,3 кг

АгроМастер 3-11-38+4

16 кг

KNO3

4,0 кг

MgSO4 *7H2O

0,6 кг

АМ ЭДТА Mn-13%

48 г

АМ ЭДТА Zn-15%

33 г

АгроБор Р (H3BO3)

19 г

 

 N:K=1:1,5

Элемент

N

P

K

Ca

Mg

S

Fe

мг/л

218

38

328

144,5

37

89

1,66

 

 За 5 дней до постановки рассады на мат поливочные установки заправляют следующим рецептом (таблица №3). Он предназначен для запитки минеральной ваты. Параметры поливочного раствора: ЕС 2,8-3,0; рН=5,5.

 Доза полива по 100 мл через каждые 30 минут, доза вылива на капельницу 3500 мл.

Маточный раствор для запитки минеральной ваты (табл. №3)

 Бак А      2 м 

HNO3

27 кг

Ca(NO3)2*4H2O

175 кг

NH4NO3

9 кг

АМ DTPA Fe-11%

1,1 кг

 

 

Бак Б    2 м3

HNO3

27 кг

АгроМастер 3-11-38+4

150 кг

Mg(NO3)2*6H2O

25 кг

NH4NO3

9 кг

АМ ЭДТА Mn-13%

481 г

АМ ЭДТА Zn-15%

255 г

АгроБор Р (H3BO3)

200 г

АМ ЭДТА Cu-15%

14 г

 

N:K=1:1,27 

Элемент

N

P

K

Ca

Mg

S

Fe

мг/л

185,5

36

236

149

30

75

1,6

 

 После проведения запитки матов, поливочные установки заправляют рецептом маточного раствора (таблица №4), рассчитанным на первые две недели роста после постановки растений на мат. Параметры поливочного раствора: ЕС 3,0-3,2; рН=5,5. Рассаду выставляют на мат рядом с технологическим отверстием до массового зацветания 1-й кисти. После этого рецептура питания меняется (таблица №5), рассада ставится на технологические отверстия, а в мате прорезаются дренажные отверстия.

Маточный раствор для томата на первые две недели после постановки на мат (табл. №4)

Бак А      2 м3                                                                

HNO3

15 кг

Ca(NO3)2*4H2O

200 кг

NH4NO3

10 кг

Mg(NO3)2*6H2O

35 кг

АМ DTPA Fe-11%

1,8 кг

 

 

Бак Б    2 м3

HNO3

25 кг

АгроМастер 3-11-38+4

150 кг

MgSO4 *7H2O

25 кг

H3PO4

20,25 кг

KNO3

25 кг

K2SO4

20 кг

АМ ЭДТА Mn-13%

350 г

АМ ЭДТА Zn-15%

280 г

АгроБор Р (H3BO3)

150 г

АМ ЭДТА Cu-15%

16 г

 

N:K=1:1,55

Элемент

N

P

K

Ca

Mg

S

Fe

мг/л

210

59

326

170

46

127

1,5

 

 С началом массового цветения 1-й кисти необходимо переходить на рецептуру с более высоким содержанием калия (таблица №5), ЕС поливочного раствора 3,0-3,2; рН=5,5.

Маточный раствор для томата, в период цветения 1-3 кисти (табл. №5)

Бак А      2 м 

HNO3

25 кг

Ca(NO3)2*4H2O

175 кг

NH4NO3

16 кг

KNO3

25 кг

Mg(NO3)2*6H2O

25 кг

АМ DTPA Fe-11%

2 кг

 

Бак Б    2 м3

HNO3

25 кг

АгроМастер 3-11-38+4

175 кг

KH2PO4

4 кг

KNO3

22 кг

MgSO4 *7H2O

25 кг

АМ ЭДТА Mn-13%

250 г

АМ ЭДТА Zn-15%

200 г

АгроБор Р (H3BO3)

140 г

АМ ЭДТА Cu-15%

20 г

 

N:K=1:1,67

Элемент

N

P

K

Ca

Mg

S

Fe

мг/л

219

42

366

149

44,5

104

1,7

 

 Маточный раствор для томата, в период цветения 4-6 кисти (табл. №6) 

Бак А      2 м3 

HNO3

25 кг

Ca(NO3)2*4H2O

200 кг

NH4NO3

10 кг

KNO3

10 кг

Mg(NO3)2*6H2O

30 кг

АМ DTPA Fe-11%

2,5 кг

 

Бак Б    2 м3 

HNO3

25 кг

АгроМастер 3-11-38+4

175 кг

KH2PO4

20 кг

KNO3

15 кг

MgSO4 *7H2O

30 кг

АМ ЭДТА Mn-13%

250 г

АМ ЭДТА Zn-15%  

200 г

АгроБор Р (H3BO3)

140 г

АМ ЭДТА Cu-15%

20 г

 

N:K=1:1,62

Элемент

N

P

K

Ca

Mg

S

Fe

мг/л

217

65

352

170

49

107

1,98

 

 ЕС рабочего раствора 3,0±0,2 (в зависимости от освещенности и состояния растений); рН=5,5.

Маточный раствор для томата, в период цветения 6-12 кисти (табл. №7)

 Бак А      2 м3

HNO3

25 кг

Ca(NO3)2*4H2O

150 кг

NH4NO3

16 кг

KNO3

35 кг

Mg(NO3)2*6H2O

15 кг

АМ DTPA Fe-11%

2,5 кг

 

Бак Б    2 м3 

HNO3

25 кг

АгроМастер 3-11-38+4

175 кг

K2SO4

15 кг

KNO3

15 кг

MgSO4 *7H2O

15 кг

АМ ЭДТА Mn-13%

250 г

АМ ЭДТА Zn-15%

200 г

АгроБор Р (H3BO3)

140 г

АМ ЭДТА Cu-15%

20 г

 

 N:K=1:1,96

Элемент

N

P

K

Ca

Mg

S

Fe

мг/л

191

47

374

127

35

124

2,0

 

 ЕС рабочего раствора 2,8 (корректировка на солнечную погоду минус 0,2); рН=5,5

 Далее проводится смена рецептов (стандартный N:К=1:1,5, либо генеративный N:K=1:1,7-1,9, либо вегетативный N:К=1:1,2-1,3) на основании анализов агрохимической лаборатории, состояния растений, и в зависимости от того, какие элементы накапливаются в субстрате.

 В настоящее время тепличная культура огурца не менее популярна, чем культура томата. Практически это основная культура, выращиваемая в зимне-весеннем обороте. В зависимости от региона она занимает 75-80% площади теплиц. А площади под светокультурой огурца в РФ на начало 2017 года составляли 227,2 га, что в четыре раза больше, чем под светокультурой томата.

 Представленная схема рецептов для приготовления питательных растворов охватывает основной период вегетации огурца от посева семян, до периода массового цветения, и рассчитана на получение высокого урожая качественной продукции.

 В таблице №1 представлен рецепт для запитки кубиков под посев среднеплодного огурца. Маточный раствор готовят в ёмкостях объёмом 200 л. Параметры  рабочего раствора: ЕС=1,5; рН=5,5. Запитку кубиков производят раствором с температурой  18-20° С в течение 3 дней.

 Маточный раствор для запитки кубиков (табл. №1)

Бак А      200 л                                                                

HNO3

1,3 кг

Ca(NO3)2*4H2O

17 кг

Mg(NO3)2*6H2O

4,4 кг

NH4NO3

2 кг

АМ DTPA Fe - 11%

170 г

 

Бак Б     200 л                                                                

HNO3

4,9 кг

АгроМастер 3-11-38+4

16 кг

KNO3

3,2 кг

MgSO4 *7H2O

0,6 кг

АМ ЭДТА Mn – 13%

47 г

АМ ЭДТА Zn – 15%

33 г

АгроБор Р (H3BO3)

19 г

 

N:K=1:1,4

Элемент

N

P

K

Ca

Mg

S

Fe

мг/л

216

38

313

144

42

84

1,44

 

 После окончания запитки кубиков баки заправляют следующим рецептом (таблица №2), который рассчитан на весь период выращивания рассады до постановки на мат.

 После появления всходов проводят полив для замены раствора в кубике с повышением параметров ЕС до 1,7 (рН=5,5). Далее поливы проводят по мере высыхания кубика (при потере веса кубика 150 - 200 г), с каждым поливом поднимая ЕС рабочего раствора на 0,2 mS. Уровень рН раствора остается постоянным - 5,5. Расчет производится таким образом, чтобы к моменту окончания выращивания рассады уровень ЕС рабочего раствора достиг 2,5 mS.

Маточный раствор для выращивания рассады огурца (табл. №2)

Бак А      200 л                                                     

HNO3

2,5 кг

Ca(NO3)2*4H2O

17 кг

Mg(NO3)2*6H2O

3,4 кг

NH4NO3

2 кг

АМ DTPA Fe - 11%

260 г

 

Бак Б     200 л 

HNO3

3,3 кг

АгроМастер 3-11-38+4

16 кг

KNO3

4,0 кг

MgSO4 *7H2O

0,6 кг

АМ ЭДТА Mn – 13%

48 г

АМ ЭДТА Zn – 15%

33 г

АгроБор Р (H3BO3)

19 г

 

 N:K=1:1,5

Элемент

N

P

K

Ca

Mg

S

Fe

мг/л

218

38

328

144,5

37

89

1,66

 

 За 5 дней до постановки рассады на мат поливочные установки заправляют следующим рецептом (таблица №3), который предназначен для запитки минеральной ваты. Параметры поливочного раствора: ЕС - 2,3; рН=5,5. Доза полива на растение - по 100 мл через каждые 30 минут, доза вылива на капельницу - 3500 мл.

Маточный раствор для запитки минеральной ваты (табл. №3)

Бак А      2 м3                                                                

HNO3

27 кг

Ca(NO3)2*4H2O

175 кг

NH4NO3

9 кг

АМ DTPA Fe - 11%

1,1 кг

 

Бак Б    2 м3 

HNO3

27 кг

АгроМастер 3-11-38+4

150 кг

Mg(NO3)2*6H2O

25 кг

NH4NO3

9 кг

АМ ЭДТА Mn – 13%

481 г

АМ ЭДТА Zn – 15%

255 г

АгроБор Р (H3BO3)

200 г

АМ ЭДТА Cu – 15%

14 г

 

 N:K=1:1,3

Элемент

N

P

K

Ca

Mg

S

Fe

мг/л

185,5

36

236

149

30

75

1,6

 

 После проведения запитки матов, поливочные установки заправляют следующим рецептом (таблица №4) для приготовления маточного раствора рассчитанного на первые две недели после постановки растений на мат с параметрами ЕС поливочного раствора 2,5±0,2 mS,  рН=5,5. После этого растения выставляются на технологические отверстия, и производится прорезка дренажных отверстий.

Маточный раствор для огурца на первые две недели после постановки на мат (табл. №4) 

Бак А      2 м3                   

HNO3

15 кг

Ca(NO3)2*4H2O

200 кг

NH4NO3

10 кг

Mg(NO3)2*6H2O

35 кг

АМ DTPA Fe - 11%

1,8 кг

 

 

Бак Б    2 м3

HNO3

25 кг

АгроМастер 3-11-38+4

150 кг

MgSO4 *7H2O

25 кг

H3PO4

20,25 кг

KNO3

25 кг

K2SO4

20 кг

АМ ЭДТА Mn – 13%

350 г

АМ ЭДТА Zn – 15%

280 г

АгроБор Р (H3BO3)

150 г

АМ ЭДТА Cu – 15%

16 г

 

N:K=1:1,5

Элемент

N

P

K

Ca

Mg

S

Fe

мг/л

210

59

326

170

46

127

1,5

 

 С началом массового цветения осуществляется переход на следующий рецепт (таблица№5) с более высоким содержанием калия, ЕС поливочного раствора  2,7±0,2 mS, рН=5,5.

 Маточный раствор в период массового цветения огурца (табл. №5) 

Бак А      2 м3 

HNO3

25 кг

Ca(NO3)2*4H2O

175 кг

NH4NO3

22 кг

KNO3

40 кг

АМ DTPA Fe - 11%

1,7 кг

 

Бак Б    2 м3 

HNO3

25 кг

АгроМастер 3-11-38+4

150 кг

KH2PO4

25 кг

KNO3

30 кг

MgSO4 *7H2O

30 кг

АМ ЭДТА Mn - 13%

138 г

АМ ЭДТА Zn – 15%

61,6 г

АгроБор Р (H3BO3)

70 г

 

 N:K=1:1,8

Элемент

N

P

K

Ca

Mg

S

Fe

мг/л

222

64

406

149

33

94

1,83

 

 Далее проводится смена рецептов на основе анализов агрохимической лаборатории и в зависимости от того какие элементы накапливаются, а какие остаются в дефиците.

 Получение высокого урожая качественной продукции, который складывается в течение достаточно длительного процесса выращивания томата и огурца в защищенном грунте, невозможно без применения специальных агрохимикатов направленного действия, имеющих в своем составе биологически активные компоненты, т.к. в теплице постоянно возникают различные стресс-факторы, которые влияют на продуктивность растений.

 Стрессовые ситуации (низкие или высокие температуры и влажность, недостаточная или избыточная инсоляция, пестицидные обработки, химический ожог, механические повреждения и т.д.) приводят к затуханию метаболизма и прекращению усвоения питательных элементов, а соответственно к остановке роста и развития растений, что существенно влияет на урожайность и качество продукции. В таких условиях минеральное питание растений необходимыми элементами становится малоэффективным. Растение, по сути, биологическая фабрика, которая с помощью фотосинтеза преобразует химические элементы и их соединения в сложные органические комплексы: белки, жиры и углеводы. Процесс усвоения и «переработки» элементов питания достаточно энергоемкий, поэтому, в условиях стресса, для сохранения жизнеспособности он отключается, необходимые элементы питания не усваиваются без биологически активных соединений. Поэтому, для сохранения и усиления метаболизма, а соответственно сохранения и повышения урожайности, в условиях стресса необходимо добавлять в питательный раствор (как для корневого питания, так и для листовых подкормок) специальные агрохимикаты стимулирующие физиологическую активность растения.

 Основной принцип действия антистрессантов заключается в том, что специально подобранные биологически активные вещества растительного происхождения запускают, поддерживают и стимулируют физиологические процессы растительного организма, улучшают усвоение питательных элементов, восстанавливая рост и развитие растения.

 Первым применяется мощнейший стимулятор развития корневой системы – Максифол Рутфарм. От степени развитости корневой системы напрямую зависит способность усвоения питательных веществ, общее состояние растений и скорость их развития.

 Первое внесение Максифол Рутфарм на томатах проводится после образования 3-й пары настоящих листьев, следующее внесение - после постановки растений на технологическое отверстие мата, для улучшения приживаемости и развития корневой системы, затем через 7-14 дней, расход агрохимиката 4-5 л/га.

 На огурцах первое внесение Максифол Рутфарм проводится сразу после высадки рассады, затем после первого сбора, и далее 1 раз в месяц с расходом 4-5 л/га.

 В течение вегетации рекомендуется внесение агрохимиката – Аминофол NPK. Это специальный агрохимикат со свойствами иммунопротектора, который содержит макроэлементы NPK и высокий процент протеиногенных аминокислот. Применение Аминофол NPK помогает преодолевать не только стрессовые ситуации, стимулируя метаболизм, рост и развитие растений, но и повышает устойчивость растений ко многим заболеваниям, т.к. фосфор и калий присутствуют в нём в форме фосфита калия, который обладает превентивным фунгицидным действием, запуская механизм синтеза фитоалексинов – антибиотиков продуцируемых самим растением. Расход агрохимиката при листовых подкормках – 2-3 л/га, при фертигации – 3-6 л/га.

 В любой стрессовой ситуации высокоэффективно применение Аминофол плюс – 2-4 л/га по листу, или инновационного продукта Максифол Динамикс, который вносится  некорневым способом, с нормой расхода 2-3 л/га. Эти агрохимикаты способны стимулировать метаболизм и поддерживать физиологическую активность растения в период стресса.

 Все растения образующие сочные плоды испытывают физиологический дефицит кальция. Кальций – необходимый питательный элемент выполняющий скелетные функции. Кроме того, он усиливает обмен веществ в растениях, влияет на активность ферментов, играет важную роль в передвижении углеводов, оказывает влияние на превращение азотистых веществ. Кальций влияет на физико-химическое состояние протоплазмы – ее вязкость, проницаемость и другие свойства, от которых зависит нормальное протекание биохимических процессов. В сочных плодах 90% кальция содержится в клеточных стенках, мембранах и ламеллах, где соединения кальция с пектиновыми веществами склеивают между собой стенки отдельных клеток. По этой причине все сочные плоды испытывают особую физиологическую потребность в этом элементе. Это связано с тем, что в период роста плодов происходит активное деление клеток и, параллельно увеличивается количество потребляемой влаги, что естественным образом снижает концентрацию кальция в местах локализации, ослабляя склеивающие функции. В результате, у огурца может отмирать точка роста, а плоды не будут иметь достаточной твердости, а на томатах может происходить опадение завязи, а на плодах развиваться вершинная гниль.

 АгроБор Са предназначен для восполнения дефицита кальция с помощью листовых подкормок. Применяется от образования первой завязи и далее с интервалом 7-14 дней весь период плодоношения в дозе 1,5-2,0 л/га.

 

Хорошкин А.Б. кандидат с/х наук,

ведущий специалист ГК «АгроМастер» 

 

Торговый офис, заводской и складской комплекс Группы компаний "АгроМастер"
(обращаться по вопросам, связанным с закупками)
Краснодарский край, г. Тимашевск,
ул. Промышленная, 2
Тел.: (861) 256-81-81, 256-83-83, 256-85-85
(861-30) 93-150, 93-170
e-mail: agromaster@agromaster.ru
Схема проезда
Административный офис
Группы компаний "АгроМастер"

(обращаться по вопросам, связанным с документооборотом)
Краснодарский край, г. Краснодар,
ул. Гоголя, 63
Тел.: (861) 253-38-59, 253-37-38
e-mail: agromaster@agromaster.ru
Схема проезда
Яндекс.Метрика

ООО "ТД АгроМастер" © 2012 Все права защищены.
Любое распространение, копирование или иное использование размещенных материалов и приложений к сайту строго запрещено.

Отправить заявку